涼拌菠菜粉絲的做法

     從飲食健康的角度來講，葷素搭配是必不可少的，現在家家戶戶的餐桌上都有各種各樣的肉品，當然肯定也少不了蔬菜，說到蔬菜，相信大家都吃過菠菜，菠菜為極其常見的蔬菜之一，具有解熱毒，通血脈等等功效。如果大家平時不知道該做什么蔬菜的美食，那么福州考廚師證學校覺得涼拌菠菜粉絲是一個不錯的選擇，涼拌菠菜粉絲是一道普通常見的家常菜，菠菜和粉絲的搭配，一綠一白，看起來都非常的清爽誘人。涼拌菜也是大家現在非常喜歡吃的開胃菜，所以這道涼拌菠菜粉絲不僅清爽誘人，而且還具有讓人增強食欲的作用。那么問題就來了，涼拌菠菜粉絲是怎么做出來的呢？那下面就一起來看看它的做法吧。

第一步：準備食材。菠菜1小把、干粉絲1把。

第二步：把粉絲提前泡軟。

第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然后倒入幾滴油，然后把菠菜放入鍋中焯30秒，焯好水后迅速撈出放入涼水中。（焯菠菜時放一點食用油，可以讓焯好的蔬菜顏色更加翠綠。）

第四步：鍋中再倒入適量的水燒開，把粉絲放入鍋中焯30秒，然后撈出放入涼水中。

第五步：把菠菜擰干水分切成段。

第六步：把粉絲瀝干水分切成段。接下來，把粉絲和菠菜一起放入大盆中。

第七步：往盆中壓一些蒜泥，如圖。

第八步：依次放入半勺鹽、少許雞精、半勺白糖、1勺白醋、少許熟白芝麻、少許香油，然后拌勻。

第九步：裝盤上桌吧。

看完涼拌菠菜粉絲的做法，相信你應該知道菠菜粉絲要怎么調才好吃了，那就自己行動起來吧，光看著都覺得非常美味，是你和家人都不可錯過的一道絕味佳肴。