- 福建省烹飪職業培訓學校
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烤鮮牡蠣

時間:2020-12-16 來源:未知   作者:admin    點擊:
文章摘要: 材料 鮮牡蠣300克,蔥絲、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量,錫箔紙2張。 福州蛋糕烘焙培訓學校做法 1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝干水分。 2、錫箔2張折疊成長方形盒,放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉,撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上,用小火烤10分鐘,待牡蠣熟

材料
鮮牡蠣300克,蔥絲、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量,錫箔紙2張。
 
福州蛋糕烘焙培訓學校做法
1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝干水分。
 
2、錫箔2張折疊成長方形盒,放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉,撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上,用小火烤10分鐘,待牡蠣熟取出食用即可。
 
小訣竅
特點
 
清香味鮮,滑潤適口。
 
烹飪秘訣
 
鮮牡蠣容易熟。肉質鮮嫩不宜久烤,放入錫箔紙內防止湯汁流失。
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